L'université de Montpellier Paul-Valéry (anciennement université Paul-Valéry-Montpellier-III jusqu'en 2025), est une université française créée en 1971, héritière de l'université de Montpellier fondée en 1289. Elle est spécialisée dans les lettres, les langues, les arts et les sciences humaines et sociales.

Elle est l'un des membres fondateurs du PRES Sud de France puis de la COMUE Languedoc-Roussillon Universités.

Son campus principal se situe route de Mende, au nord de Montpellier avec une antenne à Béziers au centre universitaire Du-Guesclin, et trois antennes délocalisées à Montpellier : Saint-Charles (rue du Professeur-Henri-Serre), Saint-Louis (rue Saint-Louis) et Boutonnet (rue de l'École-Normale).

En 2023, elle regroupe 21 623 étudiants répartis dans six UFR et deux instituts. Le 16 juillet 2024, l'Université Paul-Valéry Montpellier devient un établissement public expérimental, comprenant désormais comme établissements-composantes l'ENSAM et le Centre international de musiques médiévales (d) (CIMM).